2026年4月15日—21日是第32个全国肿瘤防治宣传周炒股配资平台知识。今年宣传周的主题为“早防早筛早治 同心携手抗癌”。
在肿瘤治疗的漫长过程中，我们常常关注手术、化疗、放疗这些核心治疗手段，却很容易忽略一个关键环节——营养支持。
很多患者和家属都会有这样的困惑：肿瘤患者该怎么吃？要不要忌口？化疗吃不下该怎么办？进补到底好不好？
今天
襄阳市第一人民医院肿瘤科
主治医师 胡杰岗
来带我们了解肿瘤营养支持的相关知识
一
肿瘤营养支持对肿瘤治疗到底有什么重要意义？
营养支持对肿瘤患者来说，不是“锦上添花”，而是“雪中送炭”，甚至是治疗的一部分。
首先，肿瘤本身就是一种“消耗性疾病”，肿瘤细胞会疯狂抢夺身体的营养，哪怕患者没怎么动，也会比普通人消耗更多蛋白质、热量；
其次，手术、化疗、放疗这些治疗手段，会损伤消化道黏膜，导致患者没胃口、恶心呕吐、腹泻，吃不下也吸收不好，很容易出现“营养不良”。
而营养不良会直接影响治疗效果——比如身体没力气承受化疗，伤口愈合慢，免疫力下降，更容易感染，甚至会导致治疗中断。
对肿瘤患者来说，营养支持就是全程守护的基础，只有营养跟上了，身体才有“战斗力”去对抗肿瘤，才能更好地耐受治疗、加快恢复。
二
肿瘤患者该不该忌口？
这确实是患者和家属咨询最多的问题，核心结论是：没有绝对的“忌口清单”，关键是“均衡营养、对症调整”，过度忌口反而会导致营养不足，得不偿失。
先说说“不能吃”的：
一是明确致癌的食物，如咸菜、腊肉、含亚硝酸盐的腌制熏烤食物，变质的肉类和海鲜，这些不管有没有肿瘤，都应该少吃或不吃；
二是辛辣刺激、过于油腻的食物，比如辣椒、花椒、油炸食品、肥肉，尤其是治疗期间，患者消化道比较脆弱，吃这些容易加重恶心、腹泻等不适；
三是烟和酒，酒精会加重肝脏负担，还可能诱发肿瘤复发，烟草更是明确的致癌物，肿瘤患者必须严格禁止。
再说说“推荐吃”的：重点是“高蛋白、高维生素、易消化”。比如优质蛋白（鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品），能帮助修复身体损伤、增强免疫力；新鲜的蔬菜和水果（菠菜、西兰花、苹果、橙子），补充维生素和膳食纤维，预防便秘；主食要粗细搭配（大米、小米、燕麦、玉米），保证热量供应，避免只吃精米白面。
特别提醒大家：不要轻信“发物”的说法，比如鸡、鸭、鱼、海鲜，只要患者不过敏，都是优质蛋白的重要来源，适量吃完全没问题，反而能补充身体所需的营养。
三
很多患者在化疗期间，都会遇到恶心、没胃口、吃不下东西的情况，该如何科学补营养？
您说的这种情况，确实是化疗期间最常见的副作用，也是我们营养支持的难点，不过大家不用过于着急，这里给大家几个简单好操作的方法，贴合“对症护理”的理念：
第一，少食多餐，避免空腹。不要强迫自己一次吃很多，改成一天5-6餐，甚至7-8餐，哪怕每次只吃一两口，也比不吃强，因为空腹会加重恶心感；
第二，调整进食时间，比如化疗前1-2小时吃点东西，化疗后恶心明显时，先暂停进食，等恶心缓解后再少量尝试；
第三，选清淡、易消化的食物，比如小米粥、烂面条、蒸蛋羹、豆腐脑，避免气味重、油腻的食物，做饭时少放调料，减少对消化道的刺激；
第四，补充水分，恶心时可以喝温水、淡茶水、米汤，避免喝碳酸饮料、浓茶，防止腹胀。
如果实在吃不下，大家千万不要硬扛，一定要及时告诉医生或营养师，医生会根据患者的具体情况，开具口服营养补充剂（比如特殊医学用途配方食品），帮助快速补充营养，避免身体消耗过度，影响治疗。
四
很多肿瘤患者都会出现体重下降的情况，该怎么办？
肿瘤患者体重下降很常见，但不是正常现象，而是营养不良的信号，必须重视。尤其是短期内（1-2个月）体重下降超过5%，或者持续下降，会直接影响治疗效果和生存期。
体重下降的主要原因，就是肿瘤消耗过多、患者摄入不足。这时候的解决办法，核心是“增加热量和蛋白质摄入”：
一是多吃高热量、高蛋白的食物，比如在粥里加鸡蛋、肉末、坚果碎，在牛奶里加蛋白粉；
二是少食多餐，把一天的营养分成多次摄入，提高总摄入量；
三是如果饮食调整后，体重还是下降，及时寻求专业帮助，营养师会制定个性化的营养方案，必要时通过鼻饲、静脉营养等方式，保证营养供应。
提醒大家：不要觉得“瘦一点没关系”，体重稳定，才是肿瘤患者康复的重要标志之一。
五
对于晚期肿瘤患者，吃不下东西，还有必要做营养支持吗？
有必要，而且非常重要。很多人觉得“晚期患者，吃不吃都一样”，其实不然，营养支持不仅能延长患者的生存期，更能提高患者的生活质量，减少痛苦。
晚期肿瘤患者的营养支持，核心是“减轻痛苦、维持尊严”：如果患者还能少量进食，就尽量提供他喜欢吃、易消化的食物，不用强迫，重点是让他吃得舒服；如果完全吃不下，医生会根据患者的身体状况，选择合适的营养支持方式（比如鼻饲、静脉营养），避免患者因严重营养不良出现乏力、疼痛、感染等并发症，让患者在最后的时光里，能有更好的精神状态，减少痛苦。
这也是“以人为本”的核心体现——哪怕是晚期患者，也应该通过科学的营养支持，守护他们的生活质量。
六
进入康复期的患者营养上有什么特别需要注意的？
康复期的营养支持，重点是“均衡、适度”，既要补充身体所需，帮助身体彻底恢复，又要避免过度营养，这是预防肿瘤复发的重要环节，也贴合健康模式“预防为先”的理念。
具体来说，有这几点建议：
第一，饮食要规律，三餐定时定量，避免暴饮暴食，让肠胃形成规律的消化节奏；
第二，保持均衡营养，主食、蛋白质、蔬菜、水果合理搭配，不要挑食、偏食，保证身体摄入全面的营养；
第三，控制体重，避免体重过重或过轻，肥胖会增加某些肿瘤的复发风险，而体重过轻则说明营养不足，不利于身体恢复；
第四，多吃富含膳食纤维的食物，预防便秘，同时减少高脂肪、高糖分、高盐食物的摄入；
第五，戒烟戒酒，保持良好的生活习惯，同时配合适量运动（比如散步、太极拳），促进营养吸收，增强免疫力。
另外，康复期患者一定要定期复查，同时可以定期咨询营养师，根据身体恢复情况，及时调整营养方案，避免盲目进补，这样才能更好地预防肿瘤复发。
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