背不完的知识点 刷不完的模拟卷炒股配资平台选
期末的压力压得人喘不过气
不如跟着宁大图书馆放松一下
一口山野氛围的火锅
或是一份热乎乎的糖炒栗子
仪式感满满 简单却治愈
让紧绷的神经松绑
带着满满元气走进考场
温馨提醒
不管多忙 也别忘了好好吃饭
走
去《吃一场有趣的宋朝宴席》
宋朝人把吃饭吃出了满格仪式感
展开剩余88%春宴要配桃花酒 秋席得有蟹酿橙
连摆桌顺序 餐具搭配都暗藏讲究
书中把宋朝宴席的规矩 食材的讲究
拆解得妙趣横生
仿佛穿越到汴梁街头
坐在勾栏瓦舍旁
听着说书人讲段子
面前摆着温好的黄酒和油酥饼
连空气里都飘着雅致的烟火气
《吃一场有趣的宋朝宴席》
作者：李开周
索书号：TS971/LKZ
馆藏地：真诚馆-工学库（四层南） 梅山馆-书库
“我喜欢找清真的朋友买鲜羊肉，漂净，切丁，串起来，架到炭火上烤。一边烤，一边撒盐、撒孜然，羊油扑滋扑滋滴到炭上，一会儿一个小火苗，香飘十里。这时候，喊上邻居，爬到露台上，吃烤串，喝啤酒，很是惬意。”
若说宋宴是顶配盛宴
《山家清供》便是隐士的清雅食笺
这本南宋古早食谱
写尽山林间的素味真章
荠菜做“荠糁” 嫩笋煮“傍林鲜”
连梅花都能熬成清甜梅粥
无重油重盐
却把草木本味写得诗意盎然
“嫩笋烹来逾鹿肉，春茶瀹罢赛神仙”
原来最高级的美味
是食材自带的山林清香
《山家清供》
作者：(宋) 林洪撰
索书号：TS972.1/LH.A
馆藏地：真诚馆-工学库（四层南）
“向游武夷六曲，访止止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。师云：‘ 山间只用薄批，酒、酱、椒料沃之。以风炉安座上，用水少半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之。’ 乃随意各以汁供。因名其宴曰‘拨霞供’。”
穿越到现代
梁实秋的《雅舍谈吃》堪称吃货散文天花板
他写北平烤鸭“片得薄如蝉翼”
酱肘子“肥而不腻入口化”
连芝麻酱拌面都能勾得人垂涎
更妙的是字里的江湖气
跑堂报菜名的利落
过年蒸饺的团圆香
读着像听老北京侃大山
边聊边咽口水
恨不得立刻钻进旧京小馆搓一顿～
《雅舍谈吃》
作者：梁实秋
索书号：I266/LSQ-19C
馆藏地：真诚馆-文学库（二层）
“冬天卖‘糖葫芦’，裹麦芽糖或糖稀的不太好，蘸冰糖的才好吃。各种原料皆可制糖葫芦，唯以山里红为正宗。其他如海棠、山药、山药豆、杏干、核桃、荸荠、橘子、葡萄、金桔等均佳。”
梁实秋的雅是文人趣
汪曾祺的《人间滋味》便是生活本味
他写高邮咸鸭蛋“筷子一戳油汪汪”
昆明菌子“鲜得能掉眉毛”
炒青菜要“大火快炒保脆嫩”
汪老的文字自带魔力
把寻常饭菜写得活色生香
字里行间全是热爱
“吃饭是大事，得认真吃、好好吃”
《人间滋味》
作者：汪曾祺
索书号：I267/WZQ-9A
馆藏地：真诚馆-文学库（二层）
“北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不‘护皮’。”
逛遍大江南北
不妨钻进宁波老巷寻“老底子味”
《宁波老味道》解锁宁波人的味觉密码
红膏呛蟹“咸咪咪鲜掉牙”
炒年糕“软糯带焦香”
汤圆芝麻馅“甜而不腻流心爆”
跟着作者穿街走巷
从百年老店到市井小摊
外婆的梅干菜扣肉 老匠人的手工鱼丸
每一口都是宁波话里的“鲜煞类”
《宁波老味道》
作者：柴隆
索书号：TS971/CL.2
馆藏地：真诚馆-工学库（四层南）
“为使做成的汤圆白净，事先可将馅搓成长条，再一小段一小段捏出，放在手心里搓成大小相等的圆状。最后用沥成半干的水磨粉做汤圆时只要捏出杯状，放进芝麻馅收口、搓圆，一粒圆润的宁波汤团就完成了。包好后的汤团一个约重六七钱，整整齐齐地排在团匾里，上面盖着一块潮湿的纱布。”
从宋宴的风雅到甬巷的烟火
从文人雅食到家常滋味
吃从来不是简单果腹
而是藏在岁月里的仪式感与温柔
看完这些书
你会发现
每一口美食
都装着人间的可爱与生活的热望～
愿你在奔赴考场的路上
也拥有走进烟火气的从容
来源 | 宁波大学图书馆
图片 | 百度
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